Ces start-up qui vont révolutionner l’agriculture mondiale

Des aliments qui remplacent les protéines animales, des capteurs qui permettent de réduire la consommation d’intrants ou d’eau, l’utilisation massive du Big Data : en Californie, une multitude de start-up préparent l’après-agriculture productiviste. La planète comptera plus de 9 milliards d’habitants en 2050 et ces quelque 2 milliards de bouches supplémentaires à nourrir posent un véritable défi à […]

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